Bí đỏ là loại quả chứa nhiều vitamin A, giúp phòng và chữa các bệnh về mắt như : quáng gà, khô mắt. Và không chỉ vậy, đây còn là món ăn được các chị em sử dụng tích cực trong quá trình giảm cân. Và hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món canh bí đỏ nấu xương siêu bổ dưỡng này nhé. ^^.
Nguyên liệu của món canh bí đỏ nấu xương:
- Bí đỏ: 400 gr
- Sườn thăn: 400 gr
- 2 muỗng tỏi băm
- 2 muỗng bột ngô
- Hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường
Cách thực hiện món canh bí đỏ nấu xương:
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.
- Sườn rửa thật sạch, chặt khúc tầm 4cm rồi đem trần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi. Ướp sườn với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm.
- Phi tỏi thơm, rồi cho sườn vào rán vàng 2 mặt. Lưu ý để lửa nhỏ để sườn không bị cháy.
- Sau đó đổ nước ngập sườn rồi ninh lửa nhỏ, khoảng 45 phút cho sườn mềm và ngọt, cho bí đỏ cùng bột ngô vào, khuấy đều. Canh chín, nêm gia vị vừa ăn rồi rắc một vài cọng hành lá lên trên cho bắt mắt.
Món canh này, ăn kèm với bún hay kẹp bánh mì đều quá ngon các bạn nhé. ^. Có một gợi ý nho nhỏ cho những bạn nào muốn giảm cân này, các bạn hãy thực hiện thử món canh bí đỏ chay, cũng quá ngon đấy nhé.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
